1.白酒功能
白酒是中国传统的酒类，其功能无可替代。作为一种有着OH基团和酯基的含酒精饮料，白酒的主要功能是改善人的情绪，增强人的兴奋感，放松身心，积极调节身体的生理机能。白酒中所含的微量元素、酵素、氨基酸等物质也有助于提高人体免疫力，降低血脂、血压，并具有清热解毒、止咳平喘等功效。
2.白酒的保健功能及其作用简介
随着时代的进步，研究者们对白酒的保健作用也越来越关注。事实上，白酒虽是一种饮料，但从营养角度看，它却具有一定的保健功能，以下列举其常见的保健作用和作用机理。
2.1.促进身体机能的改善
白酒中的乙醇含量可以促进身体机能的改善，有利于提高人体的代谢水平，分解有害物质，促进营养物质的吸收，增强人体免疫力。此外，白酒中所含的醋酸、乳酸等有机酸能够加速身体废物的排出，调节身体PH值，增强身体的抵抗能力。
2.2.调节血压、血糖、血脂值
白酒中的葡萄糖能够扩张血管，降低血压；多种微量元素和酵素可以促进胰岛素的分泌，使人体对葡萄糖的利用率提高，从而降低血糖值。此外，白酒还可以促进总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的代谢，从而起到降低血脂的作用。
2.3.缓解一些疾病症状
白酒可以缓解许多疾病症状，比如可以缓解感冒症状，促进身体抵抗力的提高；可以缓解便秘症状，促进肠胃消化功能的改善；可以缓解神经衰弱、失眠等症状，有助于放松身心，提高睡眠质量。
3.如何喝白酒才能达到最佳保健效果？
虽然白酒有很多保健功能，但是过量、质量差的饮用方式也可能损害身体健康。因此，喝白酒还需要注意以下几点。
3.1.控制饮用量
首先要注意饮量的控制，成人每日饮量推荐不超过50克。在饮用白酒时，要根据自己的情况，适量饮用，不要超过自己的身体承受能力。
3.2.选择良好的白酒品质
同时还应该选择品质良好的白酒，以尽量避免因为饮用劣酒导致身体的不适。此外，也要注意酒的色、香、味，不要饮用有异味的白酒。
3.3.佐餐食用
一般情况下，在饮用白酒时，最好搭配餐食，以避免因单独饮酒而损害身体健康。同时还可以通过搭配食物让白酒的保健作用更好地发挥。
3.4.适当的时间
在饮用白酒时，也要注意时间的选择。比如，在餐前和运动前饮用可以促进身体消化和代谢，睡前饮用可以促进身体的放松和睡眠。
4.白酒的保健作用的存在需要我们客观求实
尽管白酒具有一定的保健作用，但是它也不是万能的，如果盲目饮用、酒量过大或者是劣质酒，都有可能对身体产生不良影响。因此，我们需要系统学习饮酒知识，适度饮用。
特别需要指出的是，白酒的保健作用也不是代替药物治疗的手段，更不能将喝白酒当做一种必需品来强迫使用。因此，保持健康的生活方式、合理饮食和适量运动才是提高人体免疫力、预防疾病的最好方式。
